طريقة عمل زايز كرسبس :::

المقادير:
1 رايز كرسبس
3 قوالب عجوه
2 اوقيه جوز او لوز محمص مدقوق
1 بكيت زبده
1 ملعقه كبيره عسل
نص فنجان سكر
جوز هند دزينه
الطريقه:
نضع الزبده في طنجره كبيره وعميقه على النار ونضع عليها الزبده مع العجوه لمده ربع ساعه ثم نضيف السكر والعسل الى العجوه حتى يذوب ونستمر في التحريك حتى يتجانس الخليط ويصبح مثل الكرسيما نرفعهم عن النارثم نضيف اللوز او الجوز والرايز ويجب ان تحركيهي بدقه عندما يصبح الخليط متجانس نقطعه الى قطع صغيره مثل حبه الجوز وثم نلفه في راحه اليد حتى يصبح مثل الكره وثم نغمسه في جوز الهند ثم نضعه في الثلاجه حتى يبرد ونقدمه بارد
ملاحظه: يحب تقطيعه وهو بارد هذه الكميه تكفي للمناسبات